Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
- ΙΠΣΙΣΣΙΜΥΣ
- Магистр Основатель Проекта ОТЗ
- Сообщений: 40251
- Зарегистрирован: 19 апр 2013, 23:57
Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.
Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!
Ингредиенты для котлеток:
килограмм качественного куриного фарша;
стакан риса;
5 ст.л. майонеза (по желанию);
соль;
горсть муки;
растительное масло.
Приготовление:
Рис отварим – внимание! – до готовности, а не до полуготовности, как обычно для смешивания с фаршем. Дело в том, что котлетки жарятся очень быстро, и полусырой рис попросту не успеет приготовиться. Смешиваем рис и фарш, солим.
Добавляем 5 ложек майонеза. Но если готовите для детишек – вполне можно обойтись и без него!
Влажными руками формируем маленькие колобочки-котлетки, обкатываем их в муке.
И выкладываем на сковородку с разогретым маслом. Пока жарятся с одной стороны, на маленьком огоньке, обязательно накроем крышкой, чтобы котлетки хорошо пропарились.
Затем увеличим огонь – пусть зарумянятся! Как появится золотистая корочка – пора перевернуть и обжарить со второй стороны.
Золотистые, аппетитные шарики-котлетки готовы!
Приглашаем семью подкрепиться!
Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!
Ингредиенты для котлеток:
килограмм качественного куриного фарша;
стакан риса;
5 ст.л. майонеза (по желанию);
соль;
горсть муки;
растительное масло.
Приготовление:
Рис отварим – внимание! – до готовности, а не до полуготовности, как обычно для смешивания с фаршем. Дело в том, что котлетки жарятся очень быстро, и полусырой рис попросту не успеет приготовиться. Смешиваем рис и фарш, солим.
Добавляем 5 ложек майонеза. Но если готовите для детишек – вполне можно обойтись и без него!
Влажными руками формируем маленькие колобочки-котлетки, обкатываем их в муке.
И выкладываем на сковородку с разогретым маслом. Пока жарятся с одной стороны, на маленьком огоньке, обязательно накроем крышкой, чтобы котлетки хорошо пропарились.
Затем увеличим огонь – пусть зарумянятся! Как появится золотистая корочка – пора перевернуть и обжарить со второй стороны.
Золотистые, аппетитные шарики-котлетки готовы!
Приглашаем семью подкрепиться!
" Именем Йод Хе Bay Хе человек повелевает Природой. Именем Адонаи он покоряет царства. Тайные же силы, кои составляют владения Гермеса, все как одна повинуются тому, кто знает, как надлежит правильно произносить невыразимое имя Агла."
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Почти год такие котлетки не готовила. Спасибо, что напомнили, Уважаемый Магистр.
- Азазелечка
- Сообщений: 889
- Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:59
- Откуда: Город под покровительством Архистратига
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Сасибо Магистр IPSISIMUS, за вкусный рецепт! Близкие в востоге! С уважением.
Не переживайте - добро обязательно победит!
Казнит всех врагов, накажет виновных и станет Злом!
Казнит всех врагов, накажет виновных и станет Злом!
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Я такие котлетки делаю с лучком да с чесночком да обваленые в сухариках вкуснятина -пальчики оближешь. Куриные котлетки самое то для любой диеты. И дешево и вкусно.
Какие деяния творят вам люди, такие и вы сотворите им, ибо каждое деяние своею мерою мерится... (Заповедь Бога Сварога)
- Лилит Батори
- Сообщений: 36
- Зарегистрирован: 11 июн 2013, 21:45
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Замечательный рецепт, спасибо! Могу предложить еше один вариант мини-котлеток!
Нам понадобится:
0,5 кг куриного филе
2 больших репчатых луковицы
2-3 зубчика чеснока
по 1 пучку зеленого лука и укропа (можно использовать любую зелень по-вкусу)
Все мелко нарезать кубиками, добавить 2 яйца, 2-3 ст.л. жирного майонеза, 2-3 ст.л. муки, соль, перец- по-вкусу. Хорошо перемешать, чтобы фарш был как на густые оладьи. Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду, обжаривать с 2 сторон до румяной корочки.
Нам понадобится:
0,5 кг куриного филе
2 больших репчатых луковицы
2-3 зубчика чеснока
по 1 пучку зеленого лука и укропа (можно использовать любую зелень по-вкусу)
Все мелко нарезать кубиками, добавить 2 яйца, 2-3 ст.л. жирного майонеза, 2-3 ст.л. муки, соль, перец- по-вкусу. Хорошо перемешать, чтобы фарш был как на густые оладьи. Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду, обжаривать с 2 сторон до румяной корочки.
- маша полагина
- Сообщений: 219
- Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:42
- Откуда: из далека
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Уважаемый , Магистр ,спасибо за рецепт! Аж , слюнки потекли!
Мне столик с видом на мечту,Эспрессо и фламбе заката.Нет, больше ничего не надо..,А впрочем на ладонь звезду...И блюз с горчинкой шоколада...
- маша полагина
- Сообщений: 219
- Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:42
- Откуда: из далека
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Вспомнила еще один рецепт, мясо любое -мелко режем ножом ,добавляем лук мелко порезанный, майонез 1-2 ст.ложки, соль , перец по вкусу. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом столовой ложкой смесь и жарим как оладушки. Вкусно и сочно получается!
Мне столик с видом на мечту,Эспрессо и фламбе заката.Нет, больше ничего не надо..,А впрочем на ладонь звезду...И блюз с горчинкой шоколада...
- иришка1310
- Сообщений: 272
- Зарегистрирован: 01 дек 2014, 00:14
Re: Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам
Котлетки очень вкусные и нежные получились! Спасибо за рецепт! С уважением!
[ Post made via Android ]
[ Post made via Android ]