Курица фаршированая блинами

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
ВластаКаменная
Сообщений: 414
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 12:31

Курица фаршированая блинами

Сообщение ВластаКаменная »

Изображение
Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,сыр
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу

Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.
Изображение
Не буду подробно останавливаться на рецепте блинов

Подготовить тушку.
Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.
Изображение
Изображение
Получается вот такой скелетик и мясо отдельно
Изображение
Мясо мелко порезать,обжарить с луком и пропустить через мясорубку(я делаю через блендер)

Можно сделать еще одну начинку из грибов,принцип тот же обжариваем с луком и в блендер или мясорубку
Изображение
Полученый фарш завернуть в блины трубочками.
Скатывайте как можно плотнее.
Разрезать их поперек на 2 части, чтобы удобнее было засовывать.

Можно чередовать начинки один блинок с мясным фаршем,другой с грибной
Изображение
Натереть сыр,взбить яйца(сколько....у всех уходит по разному )готовые фаршированные блины обмакнуть в яйцо и обвалять в сыре

Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой.
Ножки свяжите нитью,чтоб "хозяйство" не разошлось...
Изображение
Поставить в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.
Изображение
по желанию украсить курицу
Изображение
Если ты говоришь с Богом - это молитва, если же Бог говорит с тобой, то это шизофрения! (Магистр Ипсиссимус)
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»