СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
kea-1979
Сообщений: 5899
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:27
Пол: Ж

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Сообщение kea-1979 »

Ингредиенты для теста:
Мука - 500 г
Сахар - 120 г
Сметана - 120 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка

Ингредиенты для начинки:
Творог - 400 г
Яйцо (белок для начинки, желток для смазывания) - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Ванилин

Приготовление:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить сметану, яйцо и взбить миксером до однородной массы.
3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто.
4. Убрать в холодильник на 15-20мин.
5. Взбить миксером на низкой скорости все ингредиенты для начинки.
6. Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Вырезать кружочки. На половинки кружков выложить начинку и накрыть второй половинкой.
7. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
8. Выложить сочники, смазать их взбитым желтком и выпекать до золотистого цвета около 20 минут.

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
frzoya
Сообщений: 8769
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:03
Откуда: Украина

Re: СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

Сообщение frzoya »

Мои любимые сочники, попробую сделать.Спасибо большое kea-1979.
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»