1/2 кг очень маленьких луковиц
500 мл яблочного уксуса
1 палочка корицы
4 бутончика гвоздики
16 горошин черного перца
16 горошин зеленого перца
80 г соли
Как приготовить пикули с луком по-индийски:
1. Луковицы очистить, натереть солью, залить холодной водой и
оставить на ночь.
2. С утра слить воду, лук обссушить салфеткой.
Уксус с пряностями прогреть на низком огне, добавить лук.
3. Пикули с луком разложить по стерилизованным банкам, закрыть.
4. Пикули с луком по-индийски готовы!
Приятного аппетита!
