Вкусная идея для обеда: спагетти с филе индейки в томатном соусе с кукурузой. Это очень простой и доступный рецепт.
Ингредиенты
филе индейки 500 г
репчатый лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидоры 4 шт.
чеснок 2 зубчика
кукуруза 1 банка
горячая вода или бульон по вкусу
мексиканский соус 200 мл
сметана 2-3 ст.л.
соль по вкусу
приправы по вкусу
растительное масло для обжаривания
спагетти
40 мин 4-6 порции
1. Филе индейки помыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом и обжарить мясо до золотистого цвета. Переложить на тарелку.
2. Долить немного масла и обжарить измельченный лук. Добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и тонко нарезанный чеснок.
3. Пока жарится перец, помидоры опустить на минуту в кипяток и очистить от кожицы. Нарезать мякоть кубиками, добавить в сковороду. Готовить несколько минут.
4. Добавить томатный соус и жареную индейку. Долить немного воды или бульона, накрыть крышкой и готовить около 20 минут.
5. Отварить спагетти в подсоленной воде.
6. Добавить кукурузу, сметану и приправы по вкусу. Прогреть. Подавать готовый соус вместе со спагетти.
