Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
Светлана 34
Сообщений: 359
Зарегистрирован: 29 июн 2013, 13:15

Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Сообщение Светлана 34 »

Изображение

Привет, друзья! Сегодня предлагаю познакомиться с интересным рецептом в моем любимом стиле два-в-одном – картошкой, запеченной с фаршем и овощами под сырной корочкой. Получается вкусно, сытно, симпатично и вполне достойно не только повседневного, но и праздничного стола. Думаю, что такая запеченная картошка имеет весьма отдаленное отношение к итальянской кухне, как и мясо-французски -- к французской, но ко мне рецепт попал именно под таким названием, так что не обессудьте))). Да, рецепт рассчитан на большое количество едоков, не менее 8-10-ти, учтите это, когда соберетесь готовить!

Нам потребуется:
Фарш мясной, лучше всего смешанный – 500 г, картофель (чистый вес) – 700 г, помидоры – 2 шт., лук репчатый – 1-2 шт., в зависимости от размера, сладкий перец – 1-2 шт., сыр твердый – 150-200 г, майонез – 150 г, соль, молотый черный перец, другие специи по желанию, масло растительное для смазывания противня - 1 ст.л. или по вкусу.
Приготовление:

Картофель почистите, нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Уложите на противень, застеленный фольгой или силиконовым ковриком и чуть смазанный маслом. Посолите, поперчите.

Изображение

На картофеле распределите фарш равномерным слоем, помогая себе руками и вилкой.

Изображение

Фаршик также посолите, приправьте перцем или другими специями. Лук нашинкуйте тонкими полукружьями, разделите на отдельные колечки и разложите следующим слоем на фарше. Затем уложите последовательно колечки перца и кружочки помидор. Присыпьте солью и перцем. Нанесите на всё это дело майонезную сеточку, но не усердствуйте

Изображение

Затяните противень фольгой

Изображение

и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте нашу картошечку с фаршем минут 50, до мягкости картофеля. Затем достаньте противень из духовки, фольгу снимите, засыпьте картошку с фаршем тертым сыром

Изображение

и отправьте обратно в духовку, запекаться до румяной корочки. Дайте остыть минут 15,

Изображение

нарежьте на порции, как пирог

Изображение

и подавайте с овощами, маринованными или свежими.
Аватара пользователя
BOP
Сообщений: 3455
Зарегистрирован: 24 май 2013, 09:35
Откуда: Север
Пол: М

Re: Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Сообщение BOP »

Уважаемая Светлана 34, Благодарю Вас, за рецепт.

С Уважением к Вам.
Аватара пользователя
Паола
Сообщений: 18452
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 05:06
Откуда: Челябинск

Re: Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Сообщение Паола »

Спасибо Светлана 34, за рецепт. С уважением!
Аватара пользователя
Яна Свет Леонидовна
Сообщений: 16729
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 07:52
Откуда: Россия, Выборг
Пол: Ж

Re: Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Сообщение Яна Свет Леонидовна »

Благодарю Вас, уважаемая Светлана 34, за рецепт.
Аватара пользователя
frzoya
Сообщений: 8769
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:03
Откуда: Украина

Re: Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Сообщение frzoya »

Благодарю Вас,Светлана 34 за вкусный рецепт картошечки.
Аватара пользователя
Василида
Сообщений: 6924
Зарегистрирован: 23 ноя 2014, 22:52
Пол: Ж

Re: Картошечка с фаршем и овощами по-итальянски

Сообщение Василида »

Уважаемая Светлана 34, благодарю Вас за рецепт. С уважением.
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»