Для приготовления вам потребуется:
------------------------------------------------
3 ст. молока
2 ст. муки
2 яйца
сливки
50 г сливочного масла
филе куриное – 500 г
луковица
сахар, соль
раст. масло
сыр-косичка или зеленый лук перьями
Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, медленно всыпать муку, постоянно перемешивая. Добавить сахар и соль (по одной чайной ложке).
Пожарить на горячей сковородке блины. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить. Залить курицу сливками (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу. Собрать края блинов мешочками и перевязать сырной веревочкой или перышком лука.
