Гречаники - сытные и полезные тефтели

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
Миран
Мастер Магии
Сообщений: 26550
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 23:59
Пол: М

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Миран »

Изображение

Мы все привыкли к стандартным тефтелям, которые готовятся из мясного фарша и риса, но не менее вкусные и более полезные для организма будут тефтели с гречкой, называемые гречаники.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Мясной фарш (из свинины, курятины, говядины, или смешанный) – 700 грамм;
2. Гречка отварная – 200 грамм;
3. Луковицы среднего размера – 2 шт;
4. Морковь средняя– 1 шт.;
5. Яйцо – 1 шт.;
6. Томатная паста – 2-3 столовые ложки;
7. Растительное масло – 1 столовая ложка;
8. Специи по вкусу;
Способ приготовления:
Лук почистить
.

Одну луковицу мелко порезать, вторую закинуть в чашу блендера.

Нарезанный лук обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь чистим. Натираем на мелкой терке и добавляем к подрумяненному луку. Продолжаем жарить. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Обжариваем буквально пару минут, вливаем воду и кладем любимые специи.

Пока соус готовится, в чашу блендера к луковице закидываем вареную гречку и пробиваем их вместе.

Добавляем в мясной фарш гречку с луком, яйцо, соль и специи (черный и белый перец). Тщательно перемешиваем.

Формируем шарики диаметром примерно 5 см. Укладываем гречаники в сковороду с соусом. Они должны быть полностью покрыты жидкостью.

Если соуса недостаточно, добавляем воды. Тушим тефтели на малом огне до готовности. Время зависит от фарша, куриные приготовятся быстрее чем свиные и, тем более говяжьи.

Подаем гречаники с любым гарниром: картофельное пюре, овощной салат, и даже гречневая каша.

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Василида
Сообщений: 6924
Зарегистрирован: 23 ноя 2014, 22:52
Пол: Ж

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Василида »

Уважаемый Мастер Миран, благодарю Вас за рецепт.С уважением.
Аватара пользователя
Иветта
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 17888
Зарегистрирован: 25 апр 2013, 21:56
Пол: Ж

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Иветта »

Благодарю уважаемый Мастер Миран за рецепт ,с уважением.
Аватара пользователя
Яна Свет Леонидовна
Сообщений: 16729
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 07:52
Откуда: Россия, Выборг
Пол: Ж

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Яна Свет Леонидовна »

Благодарю Вас, уважаемый Мастер Миран, за рецепт.
Аватара пользователя
Helga Mystic
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 432
Зарегистрирован: 18 окт 2017, 11:59
Пол: Ж

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Helga Mystic »

Уважаемый Мастер Миран, благодарю вас за рецепт. С почтением.
Аватара пользователя
Паола
Сообщений: 18461
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 05:06
Откуда: Челябинск

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Паола »

Благодарю Вас Мастер Миран за вкусный рецепт тефтели. С уважением!
Аватара пользователя
Тиа
Сообщений: 14301
Зарегистрирован: 03 май 2015, 16:35
Пол: Ж

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Тиа »

Благодарю, уважаемый мастер Миран, за рецепт. С уважением!
Аватара пользователя
Марина мурас
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 6720
Зарегистрирован: 05 окт 2016, 11:43
Откуда: Москва
Пол: Ж

Гречаники - сытные и полезные тефтели

Сообщение Марина мурас »

Уважаемый Мастер Миран благодарю Вас за рецепт. С уважением.
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»