Розовая вода - водный раствор компонентов эфирого масла розы, который, однако, нельзя получить простым смешиванием розового масла и воды.
Розовая вода получается путем водной дистилляции из эфиромасличных сортов роз, иногда является побочным продуктом при производстве розового масла.
Одно из первых письменных упоминаний об использовании розы для получения розовой воды и эфирного масла было зафиксировано арабским ученым Ибн Хальдуном. Он писал, что в VIII и IX веках розовая вода, полученная посредством дистилляции, была важным торговым товаром на пространстве между Китаем и Византией. Наибольшее количество розовой воды в то время производила Персия, а Халиф Мамун, получал ежегодно от персидской провинции Фарзистан по 30000 сосудов розовой воды, поэтому долина в окрестностях города Шираз получила название Гюлистан (Розовая долина).
До XVII века на мировом рынке преобладало розовые масло и вода индийского производства, но уже начиная с XVIII в. Индия уступила первенство Персии, Египту и Тунису.
Розовая вода — традиционное косметическое средство. Она обладает регенерирующим воздействием, при этом, будучи мягким антисептиком, заживляет, не обжигая кожу; улучшает обмен веществ, замедляя процессы старения; придает коже упругость и матовость, значительно уменьшает мимические морщины и отечности; устраняет сухость, шелушение, ощущение стянутости кожи, раздражения, воспаления; восстанавливает водный баланс. Также розовая вода тонизирует кожу головы, снимает воспалительные процессы, усиливает кровообращение в коже головы и способствует росту волос, а потому входит в состав многих масок и средств по уходу за волосами, которые можно приготовить и в домашних условиях.
А еще розовая вода снимает воспаление глаз и кожи лица, что особенно актуально для тех, кто часто и подолгу работает за компьютером. Розовой водой можно промыть глаза и обработать «наэлектризованную» после компьютера кожу на лице, или вечером после работы подержать 5-10 минут смоченные в розовой воде ватные диски на веках. Специалисты рекомендуют также использовать розовую воду для промывания глаз при коньюктивитах, воспалении и аллергии.
Удивительно, но розовая вода – естественное средство для получения красивого, здорового и, главное, долгого загара. В отличие от многих специальных кремов, розовую воду можно наносить на все тело, в том числе и на лицо, без боязни каких-либо побочных эффектов.
Тонизирующий эффект розовой воды одновременно и способствует получению красивого загара, и увлажняет кожу, сохраняя ее от пересушивания.
Некоторые специалисты рекомендуют использовать розовую воду и в лечебных целях. Например, при лечении парадантоза: марлевый или ватный тампон смачивается розовой водой и прикладывается к деснам, можно также держать во рту тёплую розовую воду – при таком лечении кровотечения из десен и боли прекращаются через 4-5 сеансов, воспалительный процесс постепенно исчезает, расшатанные зубы укрепляются, восстанавливается нормальный цвет дёсен, исчезает неприятный запах изо рта.
При ангине 1-2 капли розового масла необходимо пипеткой капнуть на воспалённую гланду или смазать с помощью тампона (2-3 раза в день, через 4-5 часов, в течении 2-3 дней), можно также использовать розовую воду и для полосканий.
При применении внутрь (0,5 стакана 3 раза в день перед едой) розовая вода благотворно влияет на слизистые желудка и кишечника, способствует растворению солей в почках и желчных протоках, эффективно действует при бронхитах и туберкулезе легких. Наверное, поэтому розовая вода - неотъемлемый компонент восточной кухни, её добавляют как в напитки, для придания неповторимого вкуса аромата, так и в сладкие блюда – желе, пирожные.
Существует несколько способов производства цветочной (и розовой в том числе) воды. Все их можно разделить на технический и домашний способы приготовления. Думаю, технический способ нет смысла описывать, а вот приготовление розовой воды в домашних условиях, надеюсь, будет интересно каждой радивой хозяйке.
Вам понадобится:
· Свежие розовые лепестки (можно и увядшие), собранные утром.
· Паровая баня
· Порционный стакан из жароустойчивого стекла
· Фольга (чашка из нержавеющей стали, конусовидная крышка)
· Лед
· Водопроводная или дистиллированная вода
Наполните нижнюю кастрюлю водой, чтобы верхняя находилась где-то на 2,5 см выше уровня воды. Установите сборный стакан в центр. Разложите лепестки вокруг стакана так, чтобы они не выходили за его уровень.
Накройте сверху фольгой – форма должна быть вогнутой. Доведите воду до кипения, затем кипятите на медленном огне. Положите на фольгу кубики льда, Вам придется постоянно докладывать лед и выливать воду.
Каждые полчаса нужно закладывать новые лепестки, но старые при этом не вынимать (уже через 30 минут Вы обнаружите в стакане розовую воду). После того, как вы добавили последние лепестки, оставьте кипеть еще на час.
Розовая вода готова!
