Мастера ведают, что на Пасху можно испечь особый Пасхальный хлеб, который даст крепкое здоровье, благословение на семью, а высушенный и после этого данный в любое время года болеющему или хворающему, такой хлеб не только вернет здоровье, но еще даст силы организму и снимет всевозможные порчи, сглазы и защитит от всякого лиха.
Вот один из рецептов Пасхального Хлеба:
на 950 г
• мука пшеничная 600 г
• вода 200 мл
• дрожжи сухие 4 ч. ложки
• сахар 2 1/2 ст. ложки
• вино белое 100 мл
• яичные желтки 8 шт.
• масло сливочное 250 г
• сыр сливочный 100 г
• яичный белок 1 шт.
• цедра 1 лимона тертая
• корица молотая
1/2 ч. ложки
• соль 1 ч. ложка
Пасхальный хлеб
1. Для закваски дрожжи и 1 чайную ложку сахара растворите в теплой воде и поставьте в теплое место
на 10 минут. Смесь должна запениться. Добавьте 100 г муки и замесите крутое тесто.
2. Накройте его и оставьте подниматься на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
3. В большую миску просейте оставшуюся муку с солью и корицей. Добавьте оставшийся сахар, измельченную
лимонную цедру, желтки и вино, перемешайте.
4. Положите закваску и вымешивайте тесто не менее 5 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Накройте и оставьте
на 1 час. Затем тесто обомните и оставьте еще на 1 час.
5. Добавьте в тесто сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Еще раз вымесите в течение 5 минут.
6. Выложите тесто в форму для выпечки. Накройте и оставьте еще на 2 часа.
7. Разогрейте духовку до 200 °С. Тесто смажьте белком, поставьте в духовку и выпекайте 15 минут. Уменьшите нагрев до 180 °С
и выпекайте хлеб еще 45 минут.
Рецепт у вас может быть свой. Но главное после того как хлеб вытащите из печи или духовки, то после его остывания, прочтите над ним семь раз специальный заговор:
"Христос Воскресе, а нам живот пригож.
Христос Воскресе, а нам здравыми быть.
Христос Воскресе, а нам полон век прожить.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Аминь."
Так же мастера читают и такой заговор:
"Святая Пасха, буди нам ласка.
Святой хлебец, тело Христово,
спаси и сохрани от хвори,
от колдовской порчи,
от лютой напасти, от зависти,
от лихости, от глаза черного.
Христос воскресе.
Воистину воскресе.
Аминь."
Часть хлеба съедают все домашние родные. Чужим этот хлеб не дают. А часть хлеба нужно насушить и потом давать когда кто заболеет или когда какая иная проблема у человека, чтобы помог Господь и все разрешилось.