"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
Миран
Мастер Магии
Сообщений: 26550
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 23:59
Пол: М

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение Миран »

Изображение

Если вы подбираете горячие блюда на новый год, проще говоря, горячее на новый год 2021 - эти забавные клубочки будут как раз в тему, они отлично впишутся в меню на новый год 2021. Рецепты с фото мне очень помогают, постаралась и свой сделать поподробнее, ведь блюда к новогоднему столу должны безукоризненно выглядеть!

Продукты

Фарш куриный - 300 г

Лук - 1 шт.

Соль - 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый - по вкусу

Слоеное тесто - 125-200 г

Желток - 1 шт.

Масло растительное для смазывания противня (по желанию)


Продукты для этого блюда нужны совсем обыкновенные.

Как приготовить слоеное тесто с фаршем:

Лук чистим, мелко нарезаем. Высыпаем лук к мясу, добавляем соль и перец. Тщательно вымешиваем. Тесто размораживаем и раскатываем толщиной 0,5 см между двумя слоями пищевой пленки (иначе прилипает).Если тесто продавалось в тонких пластинах, этот пункт можно пропустить. Не снимая пленки, нарезаем тесто тонкими полосками. Из фарша делаем шарики-фрикадельки величиной с небольшой грецкий орех. У меня получилось 20 шт. Можно делать фрикадельки и крупнее...

Берем одну полосочку теста, вытягиваем и сплющиваем ее. Чтобы было легче, можно отрывать не очень длинные кусочки. Противень застилаем пекарской бумагой. Обматываем шарики из фарша тестом и выкладываем фарш в тесте на противень.
Включаем духовку. Тщательно смазываем тесто желтком.

Ставим противень примерно на уровне 1/3 от верха (не на самый верх). Запекаем тесто с фаршем 40-45 минут. Когда тесто хорошо подрумянится, наши клубочки готовы.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Иветта
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 17888
Зарегистрирован: 25 апр 2013, 21:56
Пол: Ж

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение Иветта »

Благодарю, уважаемый Мастер Миран, за рецепт, с уважением.
Аватара пользователя
Яна Свет Леонидовна
Сообщений: 16729
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 07:52
Откуда: Россия, Выборг
Пол: Ж

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение Яна Свет Леонидовна »

Благодарю Вас, уважаемый Мастер Миран, за рецепт.
Аватара пользователя
archierei
Модератор
Сообщений: 15742
Зарегистрирован: 25 апр 2013, 18:11
Откуда: Россия
Пол: М

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение archierei »

Благодарю Вас за рецепт, уважаемый Мастер Миран.
Аватара пользователя
Соулу
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 3166
Зарегистрирован: 06 ноя 2017, 05:11
Пол: Ж

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение Соулу »

Благодарю Вас, уважаемый Мастер Миран, за рецепт.
С уважением.
Аватара пользователя
Василида
Сообщений: 6924
Зарегистрирован: 23 ноя 2014, 22:52
Пол: Ж

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение Василида »

Уважаемый Мастер Миран, благодарю Вас за рецепт. С уважением.
Аватара пользователя
Yaroslava
Сообщений: 11376
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 21:52
Пол: Ж

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Сообщение Yaroslava »

Уважаемый Мастер Миран, благодарю Вас за интересный рецепт.
С уважением!
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»