СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
Миран
Мастер Магии
Сообщений: 26549
Зарегистрирован: 19 апр 2013, 23:59
Пол: М

СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ

Сообщение Миран »

Изображение

Состав и приготовление:
1 способ:
На 2 скумбрии:
Вода - 350-400 мл
Соль - 2 ч.л.
Зёрна кориандра - 3/4 ч.л.
Перец горошек - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.
В воде растворить соль.
Рыбу почистить от внутренностей, нарезать на кусочки, сложить в миску.
Насыпать специи, перемешать, влить воду с солью.
Оставить мариноваться на сутки в холодильнике.
2 способ:
Все тоже самое почти, только смесь соли и
черного молотого перца + лавровый лист + душистый перец и гвоздика (по 2шт на 2 средних рыбины). Рыбу посыпать смесью перца и соли переложить сверху и снизу лавровым листом, заложить вперемешку пряности и оставить на 12 часов в комнате, потом в холодильник на 2 часа и ВСЕ! Очень нежно ималосольно.
Аватара пользователя
laura
Сообщений: 587
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:00
Откуда: Беларусь

Re: СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ

Сообщение laura »

Благодарю за рецепт .С уважением
Чтобы иметь ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение!!!!
Аватара пользователя
укитаки
Сообщений: 289
Зарегистрирован: 25 апр 2013, 21:52

Re: СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ

Сообщение укитаки »

Делала так рыбу,действительно,очень вкусно получается!
Аватара пользователя
Скарлетт
Сообщений: 61
Зарегистрирован: 10 окт 2013, 08:07

Re: СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ

Сообщение Скарлетт »

Аппетитно, полезно и нежно, спасибо, Уважаемый Мастер Миран, за рецепт.
С уважением.
Человек ответственен за качество своего мышления, ибо оно или творит или разрушает.
Аватара пользователя
ekolinichenko
Сообщений: 338
Зарегистрирован: 04 янв 2015, 19:34
Откуда: Россия
Пол: Ж

СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ

Сообщение ekolinichenko »

Спасибо за рецепт. С уважением
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»