бастарма

[амина1982]

Берем мясо ,желательно баранину , 1кг добавляем 6 (большие ) нарезанные луковицы и пасируем около часа, затем добавляем к мясу соль, перец,тимьян и начинаем слоями выкладывать овощи и между ними обязательно сыпем соль,перец и тимьян , и так сначало картошку ( небольшого размера нужно класть целую) затем крупно нарезанную капусту , затем кольцами морковь и в конце кружочки помидора , и немного масла , все это томится около часа.Подавать с большим колличеством зелени. Приятного всем аппетита .

[ΙΠΣΙΣΣΙΜΥΣ]

Спасибо за замечательный рецепт.

[амина1982]

это, ВАМ, спасибо за все те знания ,что ВЫ нам даете .если ВЫ не против я буду выкладывать еще.

[ΙΠΣΙΣΣΙΜΥΣ]

это, ВАМ, спасибо за все те знания ,что ВЫ нам даете .если ВЫ не против я буду выкладывать еще.

КОНЕЧНО ВЫКЛАДЫВАЙТЕ, Я ТОЛЬКО ЗА !

[aisha21]

амина1982 спасибо за рецепт! будем ждать новые.

[ΙΠΣΙΣΣΙΜΥΣ]

Я СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛ ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО,
ТОЛЬКО КАПУСТУ Я ЗАМЕНИЛ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.
ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ШИКАРНЕЙШЕЕ И ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО !!!

ПЕРЕЦ И ПРИПРАВА КАРРИ ДОБАВИЛИ СВОЮ НЕЗАБЫВАЕМОСТЬ !

амина1982, ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!

[Вульфолайк]

амина1982
ДжазакаЛЛаху хайран! Будем с нетерпением ждать ваших рецептов.
С уважением!

[медина]

Берем мясо ,желательно баранину , 1кг добавляем 6 (большие ) нарезанные луковицы и пасируем около часа, затем добавляем к мясу соль, перец,тимьян и начинаем слоями выкладывать овощи и между ними обязательно сыпем соль,перец и тимьян , и так сначало картошку ( небольшого размера нужно класть целую) затем крупно нарезанную капусту , затем кольцами морковь и в конце кружочки помидора , и немного масла , все это томится около часа.Подавать с большим колличеством зелени. Приятного всем аппетита .

спасибо за рецепт.у нас это называется-Димлама. легкий ужин обеспечен.

[aisha21]

Уважаемый Магистр IPSISIMUS я восхищена вами! Плюс ко всем вашим навыкам, умениям, знаниям, которыми вы с нами делитесь вы еще и готовить умеете! ВЫ - необыкновенный человек.

[Миран]

aisha21
Магистр готовит просто шикарно вкусно!!!! У него невероятный талант!

[aisha21]

aisha21
Магистр готовит просто шикарно вкусно!!!! У него невероятный талант!

Не зря говорят талантливый человек талантлив во всем. Это точно про нашего Магистра. А тем у кого есть возможность съесть то, что готовит уважаемый Магистр весь форум обзавидуется!

[Вульфолайк]

aisha21
Магистр готовит просто шикарно вкусно!!!! У него невероятный талант!

Не зря говорят талантливый человек талантлив во всем. Это точно про нашего Магистра. А тем у кого есть возможность съесть то, что готовит уважаемый Магистр весь форум обзавидуется!

Это да)) без сомнений.

[Elfaniel]

Мой брат IPSISIMUS всегда готовил и готовит очень вкусно. Он из ничего мог приготовить шикарное блюдо,всем знакомым и друзьям очень нравилось. Тебе брат надо открыть свой ресторан. Жду от тебя новые рецепты!

[Перун]

Мой брат IPSISIMUS всегда готовил и готовит очень вкусно. Он из ничего мог приготовить шикарное блюдо,всем знакомым и друзьям очень нравилось. Тебе брат надо открыть свой ресторан. Жду от тебя новые рецепты!

Вот уж истинна!!!
Был удостоен чести вкусить блюда приготовленные Магистром, нигде подобного не ел. Повар высшей марки!!!

Дайте повару продукты:
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель... И тогда
Ждёт вас вкусная еда.

Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полет.
Тот, кто пробовал, поймет.

[амина1982]

чечевичный плов . возьмите около пол кг рубленного мяса и пять больших луковиц,лук мелко нарезать и закинуть в кастр вместе с мясом , туда же закинуть соль , перец и масло ( я обычно ставлю большой кусок топленного масла ) и еще немного рубленного курдюка , все это сначала пассируем , а затем немного прожариваем ,далее добавляем немного кипятка ,оставляем кипеть мин десять.затем добавляем чечевицу(желательно взять мелкую темную горную чечевицу , у нее особый вкус ) вари около 30 мин ,затем добавляем 2 стакана риса ,но не длиннозерного. Все перемешиваем , воду долить чтоб она покрывала всю смесь на два см. и варить до готовности . Подают с салатом и зеленью .Приятного всем аппетита

[амина1982]

спасибо всем за теплые слова ,очень приятно слышать , что мой рецепт понравился

[rozaliya]

амина1982, скажите, это готовить лучше в казанке? мясо получается слоем на картошку класть?

[амина1982]

уважаемая rozaliy,желательно в казане ,да выкладываете слоями один за другим

[АМИЯ.]

уважаемая амина1982 благодарю за замечательный рецепт, ИншаАЛЛАХ буду встречать гостей от души приготовлю! С уважением!

[амина1982]

Незачто ,готовьте на здоровье.

[Далида2307]

спасибо за рецепт!

[Далида2307]

Рагу с мясом.
мякоть говядины - 300 грамм
Лук -1 шт, морковь- 1 шт, стручковая фасоль (можно замороженную), балг. перец - лучше красный, 3-4 зубчика чеснока, зелень, красная фасоль в банках с соусом чили- есть в магазинах (бондюэль), можно заменить- сварить фасоль, добавить томатный соус, перец чили и специи, но это будет дольше)
Мясо нарезаем тоненькими длинными кусочками, тушим, обжариваем на растительном масле, добавляем нарезанный полукольцами лук и морковь нарезанную кружочками, хорошо всё обжарить, затем закинуть стручковую фасоль, посолить и тушить до полной готовности фасоли. Когда фасоль будет готова добавим нарезанный полукольцами перец, за пару минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок, затем заливаем фасолью в томатном соусе с чили, все хорошо перемешиваем, посыпаем зеленью, томим на медленном огне еще пару минут. Блюдо готово, приятного аппетита)

[Феникс71]

Спасибо всем за вкусные рецепты!