Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

[Элен]

Очень популярная выпечка! И очень вкусная, необычная! Но немного капризная.

Ингредиенты:
150 г шоколада 70–90% какао
50 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
30–40 г муки

Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки.
К шоколаду добавить масло. Шоколад с маслом поставить на водяную баню. Нагревать до растворения.
Остудить.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить шоколад с маслом, перемешать.
Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).
Формочки (какие у вас есть) смазать маслом.
Посыпать какао или мукой.
Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, я в электрической духовке выпекала в течение 7 минут).
Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.
Подавать теплыми.

[principessa]

Действительно очень вкусно,я уже попроюовала.