Куриные окорочка с сухофруктами

[Светлана 34]

4 окорочка

белая часть порея или 2 луковицы

½ стакана кураги

½ стакана изюма

½ стакана чернослива без косточек

подсолнечное масло, перец, паприка, соль

Промыть курагу и чернослив.

Окорочка ополоснуть и обжарить, начиная со стороны с кожей.
Добавить сухофрукты, нарезанный лук, паприку, перец, соль.
Долить воды, чтобы покрыла на сантиметр-полтора.
Тушить до готовности, пару раз поливая соком от готовки (средний огонь).

Подать в сопровождении риса, гречки, кускуса или с пастой.