Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Добро пожаловать на наш форум!
Аватара пользователя
dysha
Мастер
Сообщений: 9369
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:05
Откуда: Украина
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение dysha »

Осенью невозможно не вспомнить о таком прекрасном ингредиенте как грибы. Поэтому мы подготовили для вас 4 рецепта вкуснейшего грибного крем-супа. В каждом списке ингредиентов вы увидите шампиньоны, которые так легко достать в каждом супермаркете, но их также можно заменить на лесные грибы.

Изображение
Грибной крем-суп на бульоне

Что нам понадобится:

600 мл куриного бульона
2 репчатых лука
500 г шампиньонов
2 ст. ложки муки
40 г сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
200 мл 20%-ных сливок
соль
черный молотый перец


Как готовить грибной крем-суп:

1. Сварить заранее куриный бульон. Хорошенько помыть шампиньоны и порезать их. Затем нарезать репчатый лук.
2. Обжарить лук с грибами на растительном масле около 20 минут, добавив щепотку соли и чёрного молотого перца.
3. Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и все измельчить до кремообразного состояния.
4. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить 2 столовых ложки муки около 2 минут. Затем добавить измельченные грибы, влить оставшийся бульон, довести до кипения и варить 6-7 минут. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. По желанию поперчить и посолить.



Грибной крем-суп с картофелем



Изображение


Что нам понадобится:

300-400 г шампиньонов
4 картошки
2 репчатых лука
500 мл 20%-ных сливок
растительное масло
соль
черный молотый перец


Как готовить грибной крем-суп:

1. Сварить картошку. Почистить лук, нарезать его. По желанию почистить грибы, нарезать дольками. Затем прожарить лук 10 минут, после чего добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
2. Когда картошка сварится, слить воду, оставив один стакан картофельной воды. Добавить грибы с луком в картофель, затем сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если суп слишком густой, добавить туда картофельной или горячей кипяченой воды.




Грибной крем-суп с белым вином



Изображение


Что нам понадобится:

500 мл куриного бульона
200-300 г шампиньонов
60 г сливочного масла
125 мл 20%-ных сливок
60 мл белого сухого вина
1 ч. ложка дижонской горчицы


Как готовить грибной крем-суп:

1. Заранее сварить куриный бульон. Намыть и мелко нарезать грибы. В отдельной кастрюле растопить масло, бросит туда грибы и готовить, пока они не станут мягкими.
2. Добавить к грибам сухое белое вино, бульон, сливки и горчицу. Довести суп до кипения.
3. Взбить готовый суп в блендере так, чтобы он стал однородным пюре.
Это только кажется, что за все платят деньгами. За все действительно важное платят кусочками души.
Аватара пользователя
Маунт
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 8219
Зарегистрирован: 08 июн 2016, 11:11
Пол: М

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Маунт »

Благодарю Вас , уважаемая Душа , за интересные рецепты.
Знание без практики мертво !
Аватара пользователя
Яна Свет Леонидовна
Сообщений: 16731
Зарегистрирован: 31 дек 2016, 07:52
Откуда: Россия, Выборг
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Яна Свет Леонидовна »

Благодарю Вас, уважаемая dysha, за рецепты.
Аватара пользователя
Мастер Никифор
Мастер Магии
Сообщений: 20119
Зарегистрирован: 16 дек 2015, 15:20

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Мастер Никифор »

Просто шикарные рецепты!Благодарю вас dysha!
"Если вы сделали вашим союзником лень,
то о высотах магии и умениях можете только мечтать."

© Мастер Никифор.

Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Иветта
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 17893
Зарегистрирован: 25 апр 2013, 21:56
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Иветта »

Благодарю уважаемая dysha за рецепты грибного крем-супа ,с уважением.
Аватара пользователя
Марина мурас
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 6720
Зарегистрирован: 05 окт 2016, 11:43
Откуда: Москва
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Марина мурас »

Уважаемая Душа,благодарю Вас за замечательные рецепты.С уважением.
Аватара пользователя
Тиа
Сообщений: 14301
Зарегистрирован: 03 май 2015, 16:35
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Тиа »

Благодарю, уважаемая dysha , за рецепт.
Аватара пользователя
Каша.GQ
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 5837
Зарегистрирован: 26 авг 2017, 00:01
Откуда: Адлер
Пол: М

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Каша.GQ »

Здравствуйте. Благодарю Вас уважаемая dysha за рецепты грибного крем-супа. С уважением к Вам.
"Молитесь, Господь поможет Вам по вере Вашей"
Аватара пользователя
хотабыч
Сообщений: 4101
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 13:34
Пол: М

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение хотабыч »

Благодарю Вас, уважаемая Душа, за рецепты!
Аватара пользователя
К.А.В
Сообщений: 2523
Зарегистрирован: 13 ноя 2016, 17:45
Откуда: самарская область безенчукский район
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение К.А.В »

Благодарю Вас ,dysha за прекрасные рецепты.
Аватара пользователя
Василида
Сообщений: 6924
Зарегистрирован: 23 ноя 2014, 22:52
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Василида »

Уважаемая dysha, благодарю Вас за предоставленные рецепты. С уважением.
Аватара пользователя
Amentet
Сообщений: 218
Зарегистрирован: 05 фев 2014, 14:23
Контактная информация:

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Amentet »

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую.
АМЕНТЕТ
Аватара пользователя
Паола
Сообщений: 18461
Зарегистрирован: 29 фев 2016, 05:06
Откуда: Челябинск

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Паола »

Благодарю Вас Модератор dysha за вкусные рецепты крем-супа. С уважением!
Аватара пользователя
Диаманта
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 6792
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 00:26
Откуда: Ростов-на-дону
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение Диаманта »

Благодарю Вас, уважаемая Душа, за рецепты! Обожаю грибы!.
Аватара пользователя
archierei
Модератор
Сообщений: 15744
Зарегистрирован: 25 апр 2013, 18:11
Откуда: Россия
Пол: М

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение archierei »

Благодарю Вас за вкусные рецепты, уважаемая dysha.
Аватара пользователя
skandinavska
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Неофит ОХЗДС 4 ступени
Сообщений: 7839
Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 00:58
Пол: Ж

Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа.

Сообщение skandinavska »

Благодарю Вас, уважаемая Душа,за рецепты.
Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти.
Ответить

Вернуться в «Кулинарная Магия»