Такой маринад дает мясу просто невероятную корочку!
Тебе понадобится: 1 кг телятины, 50 мл оливкового масла, 70 мл светлого пива, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. коричневого сахара, 3 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина, специи.
Приготовление:
Измельчи розмарин, выдави чеснок и смешай вместе все ингредиенты, кроме телятины. Залей телятину этим маринадом и отправь минимум на 3 часа в холодильник. Выложи мясо в форму и отправь на 3-4 часа в духовку при 130 градусах. Оно должно стать очень мягким.
