Погода в этом году нас не балует: то снег, то дождь, то гололед. Погуляешь часик (без этого никак нельзя) и домой. А дома чем себя порадовать? Ну, конечно, чаем с травами.
Летом я сушила травы и складывала их в полотняные мешочки. А теперь достаю каждую травку и просматриваю, нет ли порченой. Жесткие стебли оставляю для принятия ванны, а листочки перетираю в ладонях и ссыпаю в стеклянные банки. Каждая травка пахнет по своему. И сразу вспоминаешь, где ты ее собирала. Вспоминаешь лес, поле, деревья, всю красоту природы! Каждую баночку подпишешь (какая трава и когда собрана). А теперь самое интересное. Надо составить чай, свой собственный, нужный только тебе и только сейчас!
Обычно в моем распоряжении 20-25 трав. Назову некоторые из них, самые любимые. Это листья черной смородины, земляники, черники, брусники, березы, ежевики. Еще крапива, мята, мелисса, зверобой, душица и кипрей. Обязательно сушу подорожник, малину, цветки боярышника, шиповника, липы, таволги, а также плоды шиповника, рябины, боярышника. Все они растут в нашей местности, и во время летних прогулок их можно собрать.
Но вернемся к чаю из трав. Вы должны почувствовать, какие травы вам сейчас полезны. Прислушайтесь к своему организму, ион вам подскажет. Обычная норма - 1 ст. л. без верха (или щепоточка) на стакан кипятка. Но если трава для вас новая, можно ограничиться и 1 ч. л.
Мой любимый чай состоит из листьев черной смородины, земляники, подорожника. Он необыкновенно душистый и никогда не вызывает у меня аллергии. А сколько дает здоровья и бодрости! Конечно, травяной чай хорошо пить с ложечкой меда.
Так что проявляйте творчество при составлении своего чая. Успехов вам и крепкого здоровья!
Пересылкой трав я не занимаюсь: во-первых, почтовые расходы, а во-вторых, все люди разные, и всем трудно угодить.
